Спортивное питание и пищевые добавки

В рамках семинаров «Академии Фитнеса» и программы «World Champions» (Чемпионы мира) моя лекция «Спортивное питание и пищевые добавки».«Специализированные пищевые продукты» (СПП), «пищевые добавки», «продукты повышенной биологической ценности» или «спортивное питание» – важный компонент сбалансированного питания, который представляет собой одно или несколько пищевых веществ в концентрированной форме.

Семинар включает в себя:

Читать далее

Глютамин: мои рекомендации

Михаил Дьяконов и Светлана Пугачева на награждении победителей на Открытом чемпионате России по атлетическому фитнесу (Ржев, 2012)Глутамин (глютамин) получил название «условно незаменимой» аминокислоты,  синтезирующаяся в организме из глутаминовой кислоты, валина и изолейцина.

Глутамин необходим для множества функций в организме:

Читать далее

Антикатаболические добавки

Михаил Дьяконов«Качай Мускулы» №5-6 (132) 2008
Михаил ДЬЯКОНОВ

Сегодня сохранением сухой мышечной массы обеспокоены уже не только бодибилдеры и другие профессиональные атлеты. Перед всеми поклонникам физической активности, для кого небезразлична красивая фигура и низкий уровень жира в организме, рано или поздно встает вопрос, как сохранить с огромным трудом накачанные мышцы, не увеличив жировую прослойку?

Читать далее

Глутамин

Михаил Дьяконов и Вера Егорова«Качай Мускулы» №4 (131) 2008
Михаил ДЬЯКОНОВ

Среди всего многообразия спортивного питания есть, как полагают в наши дни, несколько «ключевых добавок». Помимо хорошо всем известного протеина и креатина среди них выделяют обычно и глутамин.

Что представляет из себя глутамин?

Глутамин относится к числу «заменимых» аминокислот, требующая достаточного количества глюкозы и синтезирующаяся в организме из глутаминовой кислоты, валина и изолейцина.

Читать далее

Ликбез по аминокислотам и аминокислотным комплексам

«Качай Мускулы» №3 (130) 2008
Михаил ДЬЯКОНОВ

Аминокислоты – это своего рода атомы биологического мироздания, «кирпичики», из которых природа строит все многообразие окружающего нас животного и растительного микрокосмоса. Это «блоки» белковых молекул. В процессе пищеварения съеденный вами белок расщепляется на аминокислотные фрагменты, ну а потом организм конструирует из них новые белковые цепи – те, что нужны ему самому.
Читать далее

ГЕЙНЕРЫ: углеводно-белковые комплексы

Михаил Дьяконов и Олег Емельянов«Качай Мускулы» №2 (129) 2008
Михаил ДЬЯКОНОВ

Смесь белков с углеводами (или гейнеры от английского слова «gain» – прирост) пользуется популярностью среди тех, кому небезразлична красивая фигура, форма тела, мышечная масса и не чужды регулярные тренировки. Эта тенденция явилась результатом накопления знаний о антикатаболическом синергизме протеинов и углеводов при тренировочном процессе.

Читать далее

Протеин: старые песни о главном

«Качай Мускулы» №1 (128) 2008
Михаил ДЬЯКОНОВ

Придя впервые в тренажерный зал, слово «протеин» можно услышать одним из первых, наряду с тренировочными терминами.
Любопытно, что до сих пор иногда задают вопрос: «Протеин, это что-то связанное с анаболиками?»

Читать далее

Роль пищевых добавок в питании спортсменов игровых видов спорта

Михаил Дьяконов«2х45» 12 (21) 2002
Михаил ДЬЯКОНОВ

В №10 (октябрь) и № 11 (ноябрь) эксперт по спортивному питанию Михаил Дьяконов уже рассказал о некоторых особенностях в питании спортсменов игровых видов спорта. В этом номере продолжение начатых публикаций. 

Факторами, существенно лимитирующими физическую работоспособность на выносливость, но регулируемыми специальными продуктами, являются потеря воды и солей, а также нарушение терморегуляции организма.

Читать далее

У ВАС ВОПРОС?

«Muscle & Fitness» №№7-8 2001
Михаил Дьяконов

ВОПРОС: В последнее время все чаще слышишь о т.н. инсулиноподобном факторе роста. Мне­ния резко разнятся. Сушествуют ли какие-ли­бо продукты, содержащие это вещество?
Читать далее